Cuisinier
Les soft-skills
Artistique
Que ce soit dans la présentation des plats ou dans la composition de la recette, la fibre artistique sera mobilisé.
Bonne condition physique
La cuisine demande de rester debout pendant tout le service, parfois toute la journée. Savoir géré ce rythme parfois effréné sera un atout.
Responsabilités et organisation
Peu importe la fonction occupée, rigueur, organisation et autorité seront les maître mots.
Adaptabilité
Selon le ou les établissements où vous exercerais, vous pourrez être amené à travailler différents style de cuisine. S”adapter à sa clientèle devient alors important.
Quelles sont les missions ?
- Entretien et le nettoyage de son matériel ainsi que du lieu
- Réaliser le dressage des plats
- Élaboration du menu et des plats
- Achat de produits qualitatif pour ses plats
- Préparation des aliments
- …